呷餅人福氣

  • 文學家的臺中糕餅之旅

文學家的臺中糕餅之旅

NT$ 315 / 本

產品介紹

全彩影像+作家導覽+各店資訊

透過文學家之筆,尋訪記憶中的糕餅之味!

三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌,一次呈現!

吃,是一件很庶民的事,也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業,糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗,舉凡麵包、蛋糕、月餅,皆與民生息息相關,太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等,日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店,他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡,成為臺灣糕餅業的引領者,也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。

 

 

主編:路寒袖 

作者:方梓、方秋停、王一亘、石德華、任婉瑩、宇文正、吳櫻、吳鈞堯、李長青、林德俊、康原、陳幸蕙、陳憲仁、渡也、然靈、馮瑀

出版:遠景出版社

日期:2016/12